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·配　　料:
/ R/ p( s4 I* w5 u% u! |4 c〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
- [9 a& O) s7 `+ N: ]〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g
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" i/ [: Y2 y# g6 S, o: ?* O3 m·操　　作:- ]) T" {$ M5 g) W
1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙. + y2 ?. g5 I" l6 C  I4 T
2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)2 u, u5 b" i* J( |! D6 v
3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
8 W# |; {. ?2 n) Z/ {; C6 Y4.以高火再烹煮约3分钟." ^# D3 k0 c% F. q( ]
5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
6 n2 ^: u6 S- X( C% X% n) ?6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了