我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
" X/ c- v9 J$ E' S$ u1 L材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）% u3 {# Y  T; ~* @
制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
& ]- F7 z3 {) \      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；
' I6 l; i- G" j9 `. [, }) n      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；" K8 @* ^+ u; f
      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；# J5 Z6 i# T" o3 ^
      5.最后裹上面包糠；
+ l! q0 s# q. [  D- S      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！
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, R- M0 ]7 y& f, ?3 h4 Z! ^/ D# ]! M图片重新编辑过了，谢谢各位了！. M! `6 O; V; y& x7 y4 z

( H# S* Y8 a7 J% i+ ]% ?; G! f% b[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶1 v! u+ m6 |9 N2 H! J2 _& k* y9 J
楼主真实有心人
! G+ U8 I, c8 R! a1 q+ A今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。
) G( e) t6 T7 S+ _% e$ n在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的