[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块
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$ _' H" `7 I; i1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;7 h+ z. b$ R" O/ \* c. L( ?3 d$ k
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' I; n1 k6 o! k7 E4 b2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;. C' \! h5 f. r4 h4 F

& a+ b$ M+ p  E# w3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;
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4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;1 C1 N) }" _' ~) T) a4 N& o

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$ M2 X+ o$ L/ Q) A# f5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.