琥珀鸡片[图文]$ T( _: r! p" `
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琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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) B/ r. c0 A2 y$ o( Z4 t% }' t原料：3 R1 v. j* G! V9 l3 N, n" K
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g" n- Y1 I' A3 w& @# q1 w
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调料：
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  `( m% i5 X5 e% [盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g
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做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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& I' e9 w+ X  U! J! s3 e& w2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。0 G9 T' d3 c. c4 p* d1 y
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：1 ]; t* ^0 y8 f4 x8 [  j
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1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。( p/ W* W4 ]! `
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8 N0 j1 i0 {( S5 W) O$ t( Z2 Q赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢