5 h" N& s; d+ n8 L/ c; J % [, j) r) c. h比萨面皮的制作 2 |* p% u4 N" x2 J一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 - t6 j! j5 i. p# X, V8 P材料 0 w' `$ U2 X: ^5 `$ [. A 干酵母1.5小勺 ) q( O- A: r8 I5 {+ _+ I3 Q水3/4杯（冬天用温水）==165克 1 j. B3 y: I- Q+ k  S5 Z 普通面粉300克 $ b: P; C. j% f2 F. ]: @+ r/ O 糖1大勺 1 O4 o9 _$ }0 q8 H盐0.5小勺 $ D1 q: @2 X' t. x 软化奶油30克 1 x6 f$ B, j9 q% \! i/ D8 q ' y4 n& ]( A/ b" E. L做法 . u& }9 U! P$ Y8 Z& a1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 ( ]9 Z) n/ U4 u0 {( v2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 * n+ G! @/ M9 h8 X4 v3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 / F4 s0 x# V  S. X: g 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 + T9 f, c( r3 D$ T0 @  {  V 5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 1 {' J% e' B# z9 a- X0 U5 j3 f) K& a% _0 b9 J 二、 基本比萨汁 6 j9 s1 S6 x1 r0 H5 f4 g+ R材料 ; o/ J: d2 ]  Y' I  J' U4 v5 J1、 洋葱1/4个 ( r  m1 s4 z. r) e. D2、 大蒜头1瓣 0 {& K1 H3 F! F/ [3 V 3、 奶油10克 * b! O2 ^3 [! V$ T) x: z% |& s4 ?5 t4、 番茄酱2大勺 3 V0 C4 r& i* W2 K" n0 B, j 5、 水6大勺 & J5 h0 V- [9 P- U# w0 ]: N% n 6、 盐1/4小勺 / O# @6 X4 Q: b7、 黑胡椒粉1/4小勺 $ Z7 I0 R: f  r% V 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 % s) j9 x/ Z* V/ p* y9、 糖1大勺 ( N0 ]( d8 T) f! N1 |: q3 K& ^' |: q) d 做法 0 w5 H, d$ Q, `' a/ `1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 0 {& ?, }/ l4 E: s: i 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 ( h% b# y# R2 f$ M 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 " ^5 A" ^- X# `4 d- t/ l6 X0 T& m. K6 i) h+ \ 烤制 4 U; L5 x1 R3 K& L" a0 N 1、 烤箱预热210度 5 o' h4 \* c3 p9 w$ h2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 6 a! d6 T0 k& g: W5 T# S. O( \9 [3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 5 U9 |8 t: M+ K . ~0 ]! K/ `0 G4 r# ?/ L1 ~ 制作面皮需要的材料 & W* ^% U( `; l) | 6 J' Y8 c9 O, K+ G一、 什锦海鲜比萨 1 \- h4 L: C+ K( ?' v& C9 Q 材料 ! z0 D! C7 _& ?# {1 D 1、 本饼皮1份 . ], J) q0 N" g0 I 2、基本比萨汁1份 % c. {# r2 T# q$ F& J! R 3、各种海鲜共300克 1 L7 S0 c) M& }4、 乳酪丝160克   b% K" b; Y" H 制作 ) n$ e8 l- N! | 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 - Q# ], T+ d* A6 q6 W+ D' w 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 2 h$ n4 V0 z. C, e% \! |  V$ R - i) c, T9 b: r5 R, k# ]# ^二、 火腿橄榄比萨 0 p- \5 U" J* C3 P' C+ s5 r/ l6 v4 x+ B% E8 S1 X( F; B: G 材料 4 M* q+ k$ y9 l1 n& A* h1、基本饼皮1份 , \" M, f& p$ F2 m: K4 A 2、基本比萨汁1份 + x" Q4 {9 e; p6 s" m 3、美式火腿片100克 - B. U$ e+ r/ `# V4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 6 E0 f8 G% e8 Y4 r; }. D5 }, H4 Q5、蘑菇40克 # v4 |0 E2 x" [, c& K( F  R5 W 6、青椒60克 7 u5 T9 A6 i* h7、乳酪丝160克 5 N3 X5 _2 o/ |4 g& Z: A 4 Z/ o& t6 z7 k6 n( E制作 - \" V; A) J# B  e9 W8 f( G% [1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 8 H& R+ S# u) ] 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 , D, T* ^# O7 m0 x2 B ; K" k/ }8 L: X0 m三、 夏威夷比萨 / Z- z. Y5 |( u6 w' k) u+ F " V) ?" i/ n' h1 K, W6 m* F材料 8 K4 Z& D, `( o6 h , }0 @( O* v1 s1、基本饼皮1份 2 X' C- V  c. V3 d2、基本比萨汁1份   f( E8 `; }0 W2 J5 I$ c( m3、美式火腿片100克 # \& Z5 e# `7 \4、菠萝6片 % w- L& g0 p* ~* ^4 V4 k' l+ I 5、青椒40克 : M( S1 U! m; l0 |6、乳酪丝160克 ) b1 W( i* G  O  Q9 d7 T) V6 X' f% b3 z3 _$ p, Z6 d( S) @ 制作 7 D9 ~3 U5 j2 \ 4 Q* b9 v$ g6 h6 [! }3 k1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 # w. s% s* m, b2 E1 w  K7 D7 @2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 . c/ Z% s! H# l* C # K, N% p' ?$ o7 E0 [& z四、 原味番茄比萨 6 j: _) {; f  B  K8 G 4 W  o5 e: i0 P7 E: ^# }2 D 材料 8 t& p* R: O8 S# h* ]6 k  C  E* V1、基本饼皮1份 , p1 a' N1 r* Y/ G- P. v) Y" ~1 U! G 2、番茄4个 4 M  j$ _0 J( t6 \% P  S4 k3 n/ E( k 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 ! c  p; d$ I  ^9 {5 `. p4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ - O; G% B' C! e$ T" b+ h  | 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 , d" h+ \+ P4 x/ b# p 6、乳酪丝160克 9 x+ |/ ]9 |! ^# \9 g+ ?6 y, D+ ` 9 T4 F6 S) T4 A  u制作 6 n+ z% J) K2 b+ s) U1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 # n+ h& i' y/ r 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 & Q% |$ B# L7 ~8 J% @ 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 2 K$ L) U4 c2 q/ n& u+ U( M) i  g" D8 d) P4 z 五、 水果比萨 ) T* l" Q$ p7 f6 ] . S6 P7 g) u! T% b1 F  C$ w5 k材料 1 q: j4 M7 o0 k2 I3 ?& o - Q4 c' U$ ~2 K1、基本皮1份 - p& H- Z! m6 G2 b 2、基本比萨汁1份 - j" a4 w8 m( }& v4 `3、菠萝4片 % o$ w. f2 D# R, r, [ 4、水蜜桃2片 1 C7 W" b; u& G- u* P% g 5、葡萄干30克 + h5 Q9 {/ \1 ] 6、玉米60克 2 _4 W( h0 o3 G9 |( [ 7、猕猴桃1个 8 v6 k7 l* o$ g* p8 o; [4 B 8、樱桃10颗   K) ^  n- x1 }& z0 q, m  X  Q2 a; X9、乳酪丝160克 & J1 ~* ]* E- E/ m! v6 u6 E$ k2 x2 n . D, G4 F( A. e% {3 o制作 $ y2 G+ i7 s6 n1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 # z4 Q8 m, z$ Q) i+ a+ p2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 : e" }1 b8 Q2 A, k! `# _$ d) D* O 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 $ B! h4 i6 w% A; |5 ]7 h7 P! H4 }# I6 D2 l" f$ Z 六、 什锦蔬菜比萨 ! l/ X- n. t7 \/ p+ y 8 a& v% F. F$ C. f+ p* v, q材料 7 E- @- }( o. z2 v9 ~# I 1、 基本饼皮1份 3 G" p; ~$ p+ ~' q8 U1 ~2、基本比萨汁1份 , K! n: x& z! U- q7 Y3、蘑菇40克 / q& V. h$ V% `$ ^$ W, m+ ]4、胡萝卜40克 ( H5 n! g( Y' p* J8 l5 k) c8 J 5、青椒60克 ! s% L, g# L5 [1 i5 E$ ? 6、黑橄榄4粒 : r( o: O4 F6 h: _ 7、玉米粒100克 : e1 O/ ~! P( d! ~ 8、乳酪丝160克 , l2 L7 m# w! G3 U' B  Z: v9 o0 w+ l+ j9 A# _0 m( C 制作 . e/ I3 \- _4 I+ R0 n3 W1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ) h( y, q5 A7 M  ^; P1 e2 Q2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 , F9 t5 _! {0 B 3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 - H5 f$ [9 _# |. e6 T4 g * T& q* T2 U1 e$ t七、 辣椒牛肉丸比萨 3 G* X3 t2 \0 a5 C% Y % X2 T8 ]" b) N0 f& ?3 j( ]* X( V9 S 材料 7 T! U6 X; N" g1、基本饼皮1份 5 l3 Z7 o5 q5 c8 W" V: w2、基本比萨汁1份 6 q) _$ ?: w3 [. R- N4 m/ ]7 Z9 n4 L 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 & D, j$ L6 q" V4 S4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 . M) I. h) }& E! j* t9 v5、乳酪丝160克 $ B' [% I- ~6 S3 u  F ' }3 v4 r/ T& M4 N+ R, S制作 3 o5 l! Y  L# q1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ( v/ T6 ~/ q3 Q( z; \; g* q2、把3做成40个小肉丸排在饼上 . ~5 g2 F2 `! W4 {0 ]( T 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 & j1 A5 S, {3 P# z! F  }8 ~; R , a, F# |4 M" |八、 培根洋葱比萨 ' ~! o  A5 a$ W! [9 @) B 5 ~! V: N, d3 x( q" o+ W" j材料 6 s* B% b+ j8 H" g3 ? 1、基本饼皮1份 9 }# r# g5 H0 a; K9 \4 w2、番茄酱4大匙 9 G4 j6 q  u- a6 `6 u3、黑胡椒粉适量 - T8 j' w; W! ~4、牛至叶粉适量 / f, H4 o" w# u" k' ]+ n: q( l) |5、培根100克 7 I/ W" i7 N4 T6、洋葱100克 0 n3 F8 x# M* k- ?" I5 E 7、乳酪丝160克 : Z& z* w+ x) R* n . K: `2 E9 S* j6 W九、 鸡丝芙蓉比萨 3 e& T  N& ]- y% G' w' X( G$ v 5 q) P! \. Q6 F8 {2 W$ ]8 q7 t材料 % T7 J8 r/ {5 `0 V1 b, _5 X5 X+ b : Y) q% c9 ^' R7 D7 z* J 1、基本饼皮1份 ) p: f, n7 j4 R! R 2、基本比萨汁1份 0 i- i* ^2 Q% q( L% Y, T 3、鸡脯肉100克 & d5 t- L' C) F) d3 Y2 x2 s 4、蘑菇50克 ( \2 h8 J, P& W2 b5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺   {; a+ }; C& h$ c" } 6、乳酪丝160克 * n$ i8 q9 N' v! l( S- \ # v) H+ ]8 u6 m$ q+ o* P; g制作 " Y; `2 M4 q( Q, E, R# B2 B8 n8 M8 r: t- j 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 # }8 b9 N7 w3 E/ e) p2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 : o) O9 O/ e  G1 c! l/ y   @7 v$ Z: n; D' R0 ~8 e 2 q: n4 o. U' X3 U迷你无边PIZZA % T% n: J- f: t3 o: ~9 t准备时间：5分钟 : N6 {5 a' F: _ 烹饪时间：3分钟特色： 8 h. t. I! h2 J, p想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 ' L  {1 s3 `5 e8 Z* X; B; ? 用料： 6 l* U' [9 L' J 片状饼干 若干片   M# k% F% W1 l4 k$ g" K西红柿 1/2个 : }& l$ C( p; W% j/ H5 i 青椒 1/2个   @6 s. c% h! ]  V片装奶酪 若干片 + G' M% A0 `  C/ M# [4 p 做法： ; E4 j( I; j0 b2 c: R6 L$ s& U1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 # k. `9 b6 [1 W3 t) V- v' ~. y 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 & H# D- Q" S: ~4 y3 M# S. T 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ 2 y& B' m( T9 l2 e& l 小贴士： & H( F% E& g4 A2 k 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ 0 A: S2 v$ `' U1 O/ L7 D4 p9 S& h( t# a4 S * B' O7 U6 Q) `+ ?+ B& ]2 {& m8 c / O. Y6 i' p. p4 L家庭比萨饼的做法 % x3 F2 y) w& @2 {1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） - K0 S: ?5 }/ T  G) N& e5 U % |) Q% u, _8 O$ R! ]9 K3 z $ {; z  E& ]. w: @ 微波炉如何做比萨 " S$ z/ F! F, O& \' F! A# _一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 7 ]8 Y5 {+ [$ D( V! ~- u0 S6 s 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 & l$ y9 u! Y% s1 y0 y' j) { 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 3 [, F7 U/ ]8 L  v四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 3 H9 v) ^8 ~2 I2 Y: v5 P9 d" O1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 , j) z9 ^2 T/ g  n2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 3 T- p0 o: S' E1 C- A. F$ \) G3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 4 v9 u3 r% n+ f" |5 Y. g/ i 五.底皮。 0 d  V' U$ P) S7 h; K1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 % O9 k. T0 A; \* U2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 * ?% F& w1 \( D% n, Z, d3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 3 q% Q7 X! u. y2 N$ \4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 8 \: Y6 Q, a  a  _- P: h5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 % K4 W* N) s2 h; j) i' V$ Q9 e6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 5 c! ^& f& ?  \& ?4 L1 N( `6 Q 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 ; l1 }: \& V: k$ D- Y: \4 t$ ?8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== , ^  l  h1 ?! P6 `! y* z * N8 V6 l2 T$ h3 y- ]1 B7 d8 x蒜茸比萨 $ n3 d0 `: @& d& c, \原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 5 R6 c2 e- q6 L& j + c: F$ E4 g" K; A- _2 X 川式腊味比萨 " ?& {; u6 }6 s6 } 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== ! |; `) j" E& l5 s% i5 a 咸蛋黄虾仁比萨 , B# z6 F) c  Q5 Y9 y原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== $ @  U+ l* N, W 时蔬比萨 7 h9 w  ^- a2 Y# d 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 9 Q: @, ^# h' o1 y$ w樟茶鸭比萨 * o  N3 y/ o* r$ C3 x+ V5 H原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== ) [1 i8 ^; p5 ?普通皮萨 % H5 @& d9 U, j+ A材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 / F# L3 H; A) ]7 b; |: g 8 L7 B. ]# G0 ^0 `自制小批萨的方法 # w, C; N  [( [# [: \9 O/ N先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 6 u8 [( j5 |! d& H/ O% s9 i8 C. r  H) W4 e+ v/ { 把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 . @4 c/ y) ~& H5 V " }; k  y$ V8 O6 ]# T1 w 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` , [- s* g% L, ~- x7 \+ a+ S% k; [3 ]1 O2 R+ Q% C( t

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐