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材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜。
' n3 T& B- W% F% x( a4 j调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉。. }+ q  ]4 g1 m0 s4 t) j( ?+ u
做法：1、将猪肉末制成肉丸备用。# Y0 D/ }4 Q4 r; v* r4 v2 R6 n
2、将豆腐切成1公分见方的小块。
6 T5 r: T' W/ J( G) Q3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。
" J% O2 V- t# d; ~: T* M8 o4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。9 P/ K" t& Y9 e8 K) u4 T! X1 x

麻婆豆腐( L" K; l( c/ h
我最爱$ \) ?$ o0 @; h$ M
谢谢楼主了
- d' Q2 t+ J% h不过辣了少少

要是用自己的配料就更好了!感谢楼主分享!

这道菜的创意可真是不错呀！肉丸子配豆腐真想得出来

楼主真是厉害，真能想得出来，搭配得真好，马上做

楼主的创意真好，我一定会尝试一下，做的味道不好，还请楼主指教。

麻婆肉圆豆腐　　　，　豆腐有点辣辣的很下饭　

麻婆肉圆豆腐我还是比较喜欢碎碎的。下饭一流啊~！