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[热菜] 红烧牛腩

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红烧牛腩

1.基本材料 0 |/ l$ s; ^! I9 \3 r& G
  鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。为食街
4 s( h" I( T9 C2.基本做法
" D% x9 P) R% n0 R# [  1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
6 Z6 S% g( H' h& K( ?) r* t" z  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。2 v8 i/ A; K' j9 j7 R  Y$ W
  3、再注入清汤,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用小火烧酥,汁浓时加入葱段,用湿       粉勾芡,淋入麻油即可入碟。

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