过去，德国人一向以肉、牛排、香肠为主菜，但近年来，德国人却掀起了吃素热潮，其中以豆腐和豆类制品为主，用麦粉和粟(俗称小米)煮成的稀饭，也被列入热门的素食之列。

　　这类清淡的食物，被德国人冠上「健康餐」的美名，而广泛地流行。

　　最先推崇这些「健康餐」的，是柏林市一些名牌大学的学生，他们认为：肉类脂肪有碍健康。大学的食堂为了适应学生的需要，菜单上取消了肉类，顶多加一点鱼，主要的是蔬菜、豆腐、豆制品。其中最受欢迎的一道菜，是红烧豆腐。

　　大学生的吃素风气，迅速蔓延而为社会所接受，如今即使汉堡包，里面也不放牛肉，而是只撒一些葱花或蔬菜，甚至以豆腐作馅。

　　"健康餐"方兴未艾，德国的豆腐工厂有供不应求之势。

我操，那个香肠真像鸡巴 呵呵 来个大饼吃 呵呵

中国饮食文化在国外发扬 其实看着满煎熬人开心的

中国的臭豆腐不知道能不能臭到国外去~这个外国人可能接受不了

中国饮食文化在国外发扬 其实看着非常令人开心的

不错，不错，确实不错哦，楼主加油，继续，继续！！！

现在德国流行的基本上都是日本豆腐
没有中国豆腐的说

他们这吃法真是.... 就随便搞熟了放点东西,老外的饮食习惯真够戗

国外吃豆腐 比国内贵多了   500g 大概 2～3欧  贵死了

其实豆腐本来就营养高 食用简单 应该大力推广才对