9 [& x5 \) r6 g0 M' e8 k, N# W3 Z: b7 j4 Z3 N- p, W
用料：文蛤200克，豆腐1块， 9 E! e+ v) o/ K! m2 F5 T
' y; H* c' U. P$ q0 F4 W
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。* c, o1 @2 k: A" j
做法： 5 }7 K5 z- A; Z' C, }4 _$ b
7 m8 V" A, N! g: o
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； ' Q, Q% ]( ?7 c7 s8 h
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
0 R6 D+ W7 T2 W) o6 g  O1 y4 i3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
1 m0 m. i% N; L  k' Y3 j! w) _/ r, V1 V. W% s

/ K/ T! b+ R: s. \小贴士：
! }: t6 ^# M& @5 v
% ~$ }, A- `' h" c豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。. u* f0 t! O/ ^2 @9 }. M1 V
最后加点葱花就够了。
& e- o" n; P, O* h$ J9 L8 g" L汤色看着也舒服。
7 p- F) H% \! J1 E: I4 E6 t容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!