胡桃木猪肋排蛋包饭

4 {+ A: S' z+ a3 d1 r

# F5 H) o$ m/ v' H. R9 y1 R配　　料: 特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁! x6 K+ S1 A- [7 Y

. G' w8 w# \# k+ {3 v8 h+ r·操　　作: 1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 $ z; V9 d4 e5 ~5 e4 ~3 r7 i
1 h6 R% A, Q: J4 b
2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
* S; ]' K3 e! O  u  q
6 a( S. `# P$ r' t. H$ V3 {: L4 R3. 接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。 ' {, h) f* C* r4 X
/ v) w: w% A9 M% G5 C- Z
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
6 D( k1 D0 }7 ^; ^7 c
6 K& Z6 z/ B  Y6 d6 x备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。