这几天休息，就好好在家弄点复杂的菜肴，周六早上烙盒子晚上包饺子，周日再复杂点，让晚餐有点饭店大餐的意思。

    一、粉蒸牛肉：这应该是南方的菜品吧，我们这里没有蒸肉的粉，所以自己现做粉，这个菜就相对复杂了。
    1、把大米用料理机打成粉，拌和了糯米粉，再加点十三香，在锅里干炒至熟。
    2、牛肉切大片码味两小时，然后每片沾米粉
    3、碗里垫土豆和干豆腐，上面铺上沾了粉的牛肉，入蒸锅


4、大火转中火，蒸35分钟，牛肉好嫩



二、油焖春笋：以前都是吃笋干，很少看到卖鲜笋的。那天看到有卖的，为了尝鲜一定要买点。12元一斤的鲜笋呀，一定要成功，按照“天空”的菜谱，做得很鲜美，第一次做鲜笋，算是成功了。

粉蒸肉以前倒是常吃，其实用淀粉就行吧，起码猪肉是可以的，牛肉，不知会不会以影响口感

小时候经常吃，我妈做的粉蒸猪肉，太麻烦了，现在要吃都是买！

粉蒸肉的确是很好吃的东西 楼下就有卖的 谢谢分享好图

这是哪里的菜色？就是蒸肉团吗？我做一次试试看

我对这个粉蒸牛肉不是很感兴趣，倒是楼主最上面的图片里~那个鱿鱼须须看其来很好吃的样子！

粉蒸牛肉看上去直让人流口水，非常想尝试下这道菜，呵呵。

吃这个多数用肥肉和淀粉的，肥的好吃些，满嘴流油

吃过粉蒸排骨，感觉不错，牛肉倒真没试过，改天试试看。

吃过粉蒸排骨，改天试试粉蒸牛肉，希望是很好吃的。