滑蛋虾仁烩双冬

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-18 01:12 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

滑蛋虾仁烩双冬

. K3 z5 q4 ]& z; J

菜名：- m' [ q+ s' [7 m3 Z2 ^
滑蛋虾仁烩双冬
主料：
冬瓜1斤（640克），鲜冬菇4只，清鸡汤1罐，虾仁4两（160克），蛋2只。
配料：4 b' x, _* y8 w$ |9 v
腌料：盐1/4茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙，生粉2茶匙，胡椒粉及盐各少许。
做法：
1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。# a2 `5 b" p9 C7 Z+ v
备注：
制作时间：25分钟7 c2 A0 f; g2 ^ B0 P% X' Y
分量：4人8 C8 f- R2 ^0 G1 ^
加蛋于芡汁时要轻轻拌匀成滑蛋芡。

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

滑蛋虾仁烩双冬

滑蛋虾仁烩双冬