爆炒牛蛙 + h5 |' `8 }% v" ?. q& p% r8 l) E$ h) N

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0 \1 i0 m+ U1 r俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。4 B- R9 B" C0 D% M2 K6 j) R& q& s
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平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。
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) R1 u4 o' E3 k* ]5 B4 ]7 ?反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。
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, t. I  B3 A1 ^" p    材料：
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+ }& Z) S( `+ t9 M/ a% m7 ?+ T9 B# O牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许$ n! V, Z: b/ A: h7 ^( x' t, O

9 E( r  T0 m3 N& y; N* g    做法：( Q% B- `9 z9 I  p
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将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，
4 k0 E3 ~$ u3 W) x8 V6 S* J再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，
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8 Z5 t3 \' N8 `5 t% Q6 ?' ?- Z然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。# Y7 @9 u3 B- U4 N: I% @' Z

6 s2 |* C, J" D0 y2 {; f1 O+ D. V, Q    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！