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八仙
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小 发表于 2009-4-18 10:36 只看该作者
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香辣烤鲟鱼[图文]
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( L9 f7 ?& G% M. o' ?& E鲟鱼 营养分析：
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% _& C v( t% X# b1 O鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。鲟的鳃有清热解毒的特效。其鱼鳔含骨胶原达80％，鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
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原料：长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。做法：, F' ]! _1 K$ K6 ]$ p* F; f T; J
6 s, A3 b6 H& K9 B1、 长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。$ M5 t+ w- ]2 J% a4 j
+ [& x' V# B! `7 c7 C6 u l" s2、 洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。% |8 V6 H( L9 z
. ^6 M/ R2 S$ f0 w3、 在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟。$ t5 u) r, d5 H% \ K
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4、 其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可。
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经专家学者研究发现压力之下导致肥胖的原因，第一是精神上不堪重负导致内分泌紊乱，这个和肥胖有很大的关系；第二是压力下人们感觉没有时间活动，或者不愿意活动，活动少导致脂肪的堆积；第三是压力之下人们往往通过食物慰藉来减少压力，最容易导致肥胖，这也是压力下肥胖的主要原因。
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小米查到的低压力食品：高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。
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高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。' L/ n( x$ I% j# G6 L$ h
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不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。
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. n4 Y4 m$ Y2 M# o0 z富含b族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆芽、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含b族维生素。
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能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅
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