0 E% `! p5 a2 t  ], j; t材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻9 y3 r/ b- `6 h
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! ^9 p( b# b! Y  E6 ?- E! @- L　做法：6 L. H1 Q- Q2 p+ _
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1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
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2 S- m" v- ~5 }/ i+ `% A  A5 k　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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6 H; ^* m/ y: v; g　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。 ' x; U5 O4 l; a* l) h& L
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　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）) W+ e! u; }1 s9 B( j

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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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　　2、调入适量酱油和陈醋。 ; Q3 r- {2 ~9 h  M5 H
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　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 ) C4 L( [! ^0 {& v: K
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　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： : z; M2 }* W+ c, M. Z9 ?
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。 + n" {$ n6 W/ ^: k
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　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。