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原料：3 r1 g; K" ?7 t: I/ x4 E* c. U" g! E
金像粉200克、全麦粉50克、蜂蜜20克、细砂糖10克、蛋38克、牛奶140克（不要一次加足）、即发干酵母3克、盐2.5克、黄油20克、阳光少女加州葡萄干50克。* }/ p! P* t; V$ N# e0 o

- k) U5 Q- V# n做法：
9 B1 k& Y5 g/ l7 y0 ~$ b1 \3 r1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑，加入软化的黄油揉匀后，加入葡萄干揉匀。（我用的这种葡萄干比较湿润，所以事先没泡水，如果用比较干燥的绿色葡萄干，需要泡软并沥干水分后再使用）。
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9 D: h4 O6 _2 L* X- Y2、将面团放在温暖处进行基础发酵。
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3、发酵结束，轻压排气后，分割成55克/个，滚圆后排在事先涂油的方形模具（18×18cm）中，也可放在普通烤盘上并间隔一定距离，烤好后是圆形。1 {- m- a" \+ K" y7 ?4 T0 u% R
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4、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。9 B9 m7 s. L: ~: ?8 ]7 ~$ A
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5、发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。- \" _% n/ \0 Q3 G0 w6 k

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  G* a- u2 y7 Q: _0 s( p话说上回做复活节十字面包没能照成一排整齐的样子，我心里一直放不下，节都过了，重做是没必要的，换种方式来实现，就有了今天的面包。& j6 z2 k/ G1 _+ v
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有点望饼充饥的感觉了，真是很好..很诱惑

现在是午夜23点30是我今天最饿的时候，如果能让我吃上一口面包就好了。楼主给我送家里来吧。地址是：xx街xx号。开个玩笑。自己弄的面包很好。明天我也自己弄来试试

自己弄的面包很好。明天我也自己弄来试试如果能让我吃上一口面包就好了