材料：0 u( R/ b7 Z& X+ c+ {

: d7 b# Y1 m8 P1 v2 N) q  `: l白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）
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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量）- U! X- R8 |! M% \
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准备工作：
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1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。1 T) z+ U. }* x2 v& |1 Q# C
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。( F/ K% A; b% E% z; m. t& J( x

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2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。$ s2 q! }+ [# R# P7 i; B

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0 i; ?2 o3 O$ u6 r3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。- G2 K7 [+ B# j( n7 W8 n! s6 @
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% h: @# d0 p( q. l# \3 `' D4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。) l: G% G4 J8 n' C, W
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5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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5、花生米炒香，碾碎，去衣。3 w) Q% @% N, V0 g8 y/ n
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3 _* R8 T# L: }+ ]6、葱、香菜切碎。
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# a) ], D& p/ u) y( A7、姜用皮，用刀拍一下。
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( R* s" {, |0 s$ u4 ?4 W: S$ x3 Q做法：
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; P( K  O$ h/ t$ ~6 m8 R  R所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。3 O  N+ o7 {$ G: k+ }

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放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。9 [6 O0 j4 ?6 T  @
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" O. e& h9 U# t: S! G! C# d# E等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。( A' h# D5 ^) s8 c9 j- \. C( w4 p
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翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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隔水蒸45分钟。
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7 q' n: O+ x" z然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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& U9 u- k; E! x' ^3 g7 I: B" D- b刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。4 X- I$ c$ W" A) q8 ^

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) `5 J3 i1 P# a! T: f) q如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！