今天下厨做个鲜奶鲫鱼汤吧
4 Y: l. {" D$ s$ i! B主材：鲫鱼、豆腐5 t) t+ f6 f% g" M) ?6 L. G5 ?
辅料：食用油、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉或者椒盐粉, k) {% I5 }1 |5 u0 U
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1、先鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀
* _1 o3 u8 ]" f. B* N, E- k+ k1 {4 J2、起油锅，为防止鱼皮被煎掉，放入食盐
% P2 M9 j3 F; O: i等有热至6成熟放入鲫鱼煎一下1 [! _6 R5 K, l1 o- k
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起油锅6 w  W: s# Q4 E, Z% M! p. r
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起油锅放盐, }7 k: c4 Q' L& Z

# \0 D' C$ e# M) v, W6 K) X5 A0 b煎鱼8 U0 b' T+ P. G" V" S$ E1 W

" ~; G4 `* ^6 p& Q/ P$ l把鱼两面都煎一下，煎的时候同时放入生姜
- W& i+ [: R' ^$ L翻个身煎
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再翻个身: e7 O, r: i" M8 {

5 ~( k7 g0 K( M) K1 X, f# w( U; u" w/ Q放入生姜) F% o. E$ z* }2 z3 K! Q
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煎好以后依次放入料酒、食用盐和适量清水2 K& N! W4 n4 q8 E' E
放料酒
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放盐; x. I. J  P/ W- ?$ e: X6 f! _
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放清水
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0 W. a# H( `( n8 o' P" y# L8 D大火烧
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把豆腐切成小块状，等鱼烧开了放入豆腐' M% U9 B8 }) U0 F+ E
豆腐7 W; x" X3 ~- d; _; d
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切成小块状
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! Q+ X+ w9 d: y$ A; m" {  K成小块的豆腐6 Z4 G0 L6 f* l* w" F) U7 R1 n
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烧开的鱼2 C# v" C# X$ x7 Y$ p! \, }/ w: M

8 P# o# A0 p; b' l# J% L9 f  v$ H倒入豆腐
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+ z- [% D! z6 f1 i/ J+ @6 C  i倒入豆腐后的鱼( D! ^  F: z$ K( g  g4 a

* W  X2 N5 O  V$ I3 A# A5 y1 u撒入适量调味的白胡椒粉
* v! ]4 I: K( q3 |$ N+ X白胡椒粉
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; ?" u" n" I/ q* |& |# i5 M2 F撒入白胡椒粉! }& S+ I1 N  M: T0 [3 p' }5 h3 R# l

% `- U# K6 P+ `" }* Z" o大火继续煮
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盖上锅盖继续煮到汤开就可以了$ Z( }2 H& j, c' c; c5 |9 m: l# x
差不多三分钟后! Z+ L2 }0 {$ s9 a+ n
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沸腾的鲫鱼/ K2 o" y% K& g7 ^
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拉近看' p- X+ W4 K! Q5 q
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起锅装盘，可以喝汤了, Z: H0 C; l6 d% j. O8 M
装盘: j- U6 A# Z) L3 d' A9 Y* ~

这道菜看起来很简单， 有机会自己试试看。

烧的样子太难看。不怎么样。吃着还好也就算了，

做法简单，味道一般，不咋地。 ...大家觉得呢？