番茄里脊[图文]
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8 K9 @7 y+ z+ F. I- w. z1 f材料：5 W% F  q8 b3 s* E) c; q5 H

3 R9 Q7 [) \& Y番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油6 N% `; W. x2 B3 t

! \8 R% R0 l* a" f3 I做法：& F, I' n, Q/ o% N
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末8 t8 P- T( J' `4 I& w; q9 z7 `

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2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻
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- P- N" U9 E/ s" d& G6 Z3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱# I1 k5 H/ h; ^8 K
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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' b( \- d- M0 s3 P5 c# E6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．