韩式南瓜圆子甜汤[10P]
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X% R7 z, x) l5 R9 j·原 料: 南瓜一个、糯米粉、糖、水淀粉。
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6 H8 E0 ?, i9 c+ B0 k8 m" T·操 作:
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1、将南瓜去皮去籽切成小块。
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2、上锅蒸10分钟，蒸好的样子。
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3、在蒸南瓜的过程中，开始准备汤里的糯米圆子，弄成一个面团待用。
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+ z! ~# n. F* W4、准备搅拌机。
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5、将蒸好的南瓜冷凉后放进搅拌机，打成糊状，因为这样可以保证南瓜糊的口感，不会出现大大小小的颗粒，蒸过了再打！因为这样方便打糊。
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) @ {% v2 J* k- b6、如果大家用搅拌机打南瓜的话，打好后可以直接在里面放入一杯水（在打一下然后将水倒在锅里烧），这样里面的南瓜酱不会浪费，而且料理机也非常好清洗，一举三得。
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5 P9 d. c5 [& p$ E7、取出瓜糊糊放进锅里面，加两小杯水，先搅拌均匀后在开中火烧，烧的时候一定要同时搅拌，防止塌底了。
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/ E" [5 G# o& u. I8、放一汤勺的糖，喜欢甜一点的可以多放半勺，同时搅拌。
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1 C* l4 g6 C# B' v8 F& K0 _9、南瓜汤勾芡，芡粉用自来水冲开，分几次倒入锅中搅拌，烧好的南瓜汤关火放置旁边，另外准备烧锅白水，将刚才和好的糯米面搓成小圆球，下入锅中，等圆子漂起来就捞起放入旁边的汤里。
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: p* W- c* V' L; t10、好啦，香香糯糯。
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