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小发明 小盆面
在家闲来无事 中午无甚可吃 思来想去 吃面的了 又想吃出点新花样 于是突发奇想7 w8 l) `3 N+ s
讲涮锅底料与炸酱面相结合试做一种新面 下楼去超市 买手工面一斤,(我饭量大,不好意思)青椒两个 黄瓜 小青菜。
1 g! i5 h8 L6 C$ ^: P' U8 D到厨房先准备酱料,吧芝麻酱去一勺加少许水顺时针搅拌,再加生抽继续直至泥状。
. M6 x; ?6 R8 a, @ ~& E& k6 Y3 |再做汁料,这个简单,生抽,老陈醋,盐糖鸡精看个人感觉。$ g/ L0 m. F. n' v
这时候准备菜,葱姜蒜,葱成段,蒜姜为末。黄瓜切丝 青椒斜切+ t' Q2 c: h( h) ^0 |, m+ i
开火加油,6成加入花椒,变色捞出,再下葱姜末,最后加葱(要说的是葱和蒜别下完留一点),同时开火煮面,熟后用凉水过一下,开水别倒烫一下虾皮去腥' I }; o. @9 `! P
将生葱蒜和各样菜放在面上,热油浇过。迅速搅匀
0 N, M. c0 j7 M/ f怎么样口水流出来了吧