由于本小狼在上网，最后煮得有点发黄不还意思了！！
5 [( B  p3 n& c# S! o2 b这个菜就很简单了，呵呵··
+ v8 P5 w+ S. J原料：
, {0 w, @! M( k' {0 |2 F苦瓜加鸡蛋。1 Z" [% J8 Y2 X6 v) @- D
配料：盐、蒜末、耗油（一点点）、白糖、鸡精。- p4 G8 t& A2 E. h

! N  E( w% V4 V% H: w9 b2 |3 V; }0 _6 ?) h; J: V
苦瓜一条。7 i- L8 u. ^! z2 N6 X( O6 _
5 u8 Y9 z% \- P; i, _
用刀切片！
( V5 J0 D( u, o( ^' \& Y7 S+ u* |6 f9 G$ D6 x
苦瓜和鸡蛋准备好！  `% w3 r/ V" T7 S

5 K! J5 b7 u) S/ D& J$ i6 Z" Y5 W3 c5 T- K7 A( v
好了！！' P* a8 V, g8 C: B! e% }
# V8 B) I, q1 T. V

6 D- y+ H5 o( U" B好了！！
7 c+ b1 X. H1 o# Q: `  n, K3 ~% u- @! l5 K

9 q5 f; d" [+ \; h0 r7 d[ 本帖最后由 我想我还不够色 于 2009-5-12 23:39 编辑 ]

苦瓜炒蛋很好吃夏天多吃些苦的对身体好; q8 v* M- ?3 c  G. B
不过你的这道菜好像炒过了
) Z; Y" p6 i# r! g, ?建议你先把苦瓜水抄下然后下锅快炒
/ g3 S+ p! k; ~  e- t. o+ A( s会好些

这样弄苦瓜有点粗糙 抄下快炒去苦出鲜  蛋炒得多少有点散  大家都是新手  互相学习  呵呵

苦瓜对人体的健康很有帮助，对女孩子减肥的效果也不错，我家那个小猪还吃了一阵。还是应该用水抄一下，这道菜的关键还是将苦瓜的苦味多去一些大家才比较好接受。

苦瓜我不是很喜欢吃，我还是喜欢青椒炒蛋，味道不错。

我来个“鸡蛋里挑骨头”。! s0 T5 L4 L# E
看到楼上的都写的是“抄”苦瓜，其实这个字应该是“焯”。) e! V6 s: [  r6 @
苦瓜焯一下，可以去除一部分苦味儿，但是在焯的时候，一定要在水里面放一些盐，这样可以保证苦瓜的绿色不褪色不变黄，如果是生拌的话，一定要等到水再开起来，这样苦瓜就断生，可以直接食用。如果是炒菜的话，下水过一下，十几秒钟也就差不多了，不然再一炒，就烂的没魂儿了。) H. t% X2 Y5 ]
最后一点，不管怎么吃，焯水之后，一定要马上放进冷水里过凉，不然还是会变黄的。

我最喜欢吃苦瓜炒雪菜，而且特别喜欢苦味，越苦胃口越好

苦瓜清火呀！lz吃了这个是不是就色心寂然了呢

建议切成丝，会比较好吃，一片一片的不容易进味儿

夏天我喜欢吃苦瓜，苦瓜具有清凉解毒，含有许多人体所需维生素。另外，苦瓜炒蛋也方便简单容易操作。