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[凉菜] 每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

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每日一菜之清热解毒上品雪碧苦瓜

雪碧苦瓜的做法详细介绍
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菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱 9 r* Z' ~0 ?' w& I* c! f  p. B

( W7 R5 {9 h' v# m; M雪碧苦瓜的制作材料:; R, x. j9 b7 Z  K+ {3 T9 N1 J9 v
主料:苦瓜7 w$ b1 r) C  e% t5 c6 P/ I" w
调料:枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
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是不是看着都很想吃呢
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2 h- U- F/ b8 R: ?教您雪碧苦瓜怎么做,如何做雪碧苦瓜才好吃
3 f" E! o/ S' O5 V, E做法:) m) n( I6 G( [5 g
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.   
/ j- s/ ~: m- M5 {: a/ z2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.  ( I# t! _+ k* ]9 N! l5 }
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
; Y8 t# {% R+ a; n4 s4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
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5 i; Z1 Q% p& l, N3 K2 I提示:去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵..., o8 [6 s2 _( B+ n* L

1 i9 {8 W2 M! K, x9 z( \6 x8 ~小帖士-健康提示:8 U4 @& p# h% o& z; [
夏天吃这个清热去火,爽翠可口

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有个小小的疑问:雪碧放一宿,气都跑没了,味道好象和白糖水差不多,是否可以替代呢?毕竟后者成本低廉很多啊。

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感谢楼主,我看的都流口水了,真想吃啊~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-13 17:21

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真是好东西啊,看着就觉得全身凉爽,要好好学习如何做。

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不加枸杞行不行,比较懒,越简单越好,谢谢分享

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