主料：鲜虾 ; F3 Z. }# v* R0 k4 g
/ O: C3 i9 V; ~% m: J5 }8 b
辅料：干辣椒、葱、姜 ) g: s3 }8 b: C7 C; C# o
1 ]9 h: J2 T; n; K3 g
调料：盐、鸡精、料酒、白糖、鸡汤、红油、食用油 4 F# P7 J0 X4 L5 L3 i. ~" f

. I/ d( Q( F# {! p( h# {4 H! r+ L! S- d6 _
做法：
, A3 `1 G( S$ e% M" ?9 {# j
4 P" \( |$ L& C! u& r6 i' b! T+ Q   1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片； 4 R3 \5 Y% @' A6 Y1 ]
' v, C0 z( W* S3 \% P/ j5 P% \
    2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。
+ Y, G3 D/ `8 R1 N( y4 l0 f) P8 I4 Q) l; W! U1 O0 v
特点：色菊红，味香浓，肉鲜嫩。 $ m8 m) {. \5 e# k8 d

; e$ \  L% v9 ~* a" a天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾容易{-屏-|-蔽-}；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。

喜欢吃虾，楼主的做法还算简单，回头做个看看，楼主有图就好了。支持下。

晚上试下捏。。。貌似不错。。好吃的话。。叫女朋友弄