% g- I/ r# Z' Q0 z4 B. x
$ x" I. V5 C; n% Z材料：0 \1 H" g, i$ G
鱿鱼300克, 姜丝1匙, 盐少许, 料酒1匙, . r3 y. R7 p/ w, L0 Y5 K! R
做法：
% F4 a0 x4 D4 \1 J  `& Q; b* [+ o1、鱿鱼冲洗一下，擦干水分，排入盘中，薄薄的撒下一点盐，滴下料酒，再撒下姜丝。, `% i2 O- l+ X7 E/ }, ]
2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。
* z: r$ s5 _% w    _1 [; N9 F1 o' P8 M4 b$ A9 K
特点：
4 j  L3 {( |, w# ]◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。 ◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。

鱿鱼最好少吃，胆固醇太高。如果实在想吃我觉得用小火烘烤掉水分，使其变成鱿鱼干，一丝一丝的撕着吃最好，味道和口感都非常好！

以前吃鱿鱼都是炒得还真没吃过蒸的，楼主的这个作法不知道好不好吃。

姜丝蒸鱿鱼，楼主要来多几张图片，一张太少，  L9 b$ I8 c& t; N. [
谢谢楼主的介绍

尤鱼，我老公最喜欢吃的，学习学习满足老公的嘴巴。呵呵