用料：& C3 Z4 H7 L, s# j& K' _( S
　　1、米饭一碗。
' f& W0 s# f" S; P3 x　　2、虾仁一两。" z  v( e8 A! q* @" B& U$ |9 X, D
　　3、熟青碗豆二两。
7 J! q5 e5 ^! N) C9 }' Q　　4、甜椒半个。
1 F+ V5 o: G  u　　5、黄瓜三分之一根。
; d0 L/ g: K2 V　　6、鸡蛋两个。
4 C/ `4 Y/ b  N- n; S　　7、香葱两棵。1 B! Y! n9 }4 O+ _
　　8、咖喱粉一小匙。2 X1 |# [2 P9 ]) e7 E9 e& X) ]
　　9、番茄酱三大匙。
8 E: A  d7 J( J8 |/ l　　10、料酒一小匙。
5 K% l) d9 j% X& j- {6 a: j, ~　　11、盐适量。
* [2 K# j  G6 n做法：
6 t3 A7 E" X! R　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
+ g) m$ ~9 Z1 G- R  }; s  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。7 h3 y$ j- X$ C) X& t/ N9 h. H

) n! ]- h: S! p* X' j1 e; }$ W4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。& }/ e$ P$ m$ O  M% |! h" \+ @
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
) L6 k5 n8 ?8 [5 x! g; o8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
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色泽不错+ {# {: ~+ L% C; E: B! \3 a- J
很有诱惑力3 q! j3 I0 }3 _) Q. L
装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！
% I" ~7 J( A& O: l; X8 X; ~, U谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！