清爽五味牛肉 特色：
6 z) C! Y- o; p7 G6 D7 u1 P& |此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。" s  Z* Z1 |9 f4 k7 k" U; I

: G0 {% g2 J7 e9 d, |" p清爽五味牛肉 配料：; p+ T$ B+ m$ L& @) Z
牛肉1\2斤，绿花菜1棵，小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙
0 C4 k( ?4 X6 `! N% |9 B' B! [) I清爽五味牛肉 制作方法：
2 z6 `2 p- l, `* b2 i" c( l: ~* N1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
5 s5 p9 D/ J$ G  H2 f. F2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。( v. z! r/ [/ x; h7 I7 Y8 c
3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。9 L! ~2 a" J2 D7 j6 H4 `
4.将五味酱淋于牛肉上即可

怎么黑黑的，楼主，我看到就没什么食欲的感觉。