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# [9 d* v" {  m/ I: s0 r( T烹制方法（二人份）　
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       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)$ y# Z6 ?- W' p3 d2 `. M( b+ q  s
　　调料：白糖(3汤匙)/ R" V' q7 Z: `) c% J, h

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$ p/ N( V7 H: p! H! m1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。/ u/ ^7 Q4 l/ h
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2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。4 v4 x9 S1 g* C! p4 g3 D9 }1 }1 _3 f

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3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。6 L* L# R0 {+ r- h; j
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+ J, W' B; K) T8 D4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 ) R4 d: a- Z8 `8 I, {
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5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 & h$ P: T* _) s, @

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0 j0 b0 |) S5 e& r' X6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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1 D8 i. n* J" O0 L9 {7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士  p- c9 }, v3 I3 u7 C, V; y
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　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。3 Y+ w5 f, Q0 Q2 f! S# S8 g
　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
* \5 S3 [* t/ o+ e1 c* }　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。) N: j1 z- b: N' C
　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。
" C9 b3 l7 k& J: h! w! Y8 K  p3 H　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。3 h: m* Q6 g3 J* h, Z

这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃' {! c  ^# U: P0 W
不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅