盐插虾[5P]
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盐插虾1 V6 W3 z3 C# n# S/ A& f, x' I

: X- D! ?/ e3 P* P8 w在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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呵呵！今天又是第一次做，又有人做小白鼠！不好意思，我整天拿朋友当白老鼠用！1 v4 O1 Q" J% S) T" W8 {4 W) N
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材料：中虾半斤；竹签（随虾数有多少就多少根）；生盐 - ^: t5 t/ X& C
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做法： ! k$ N: c* |) g% {6 J- V; S
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1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。 7 p% m/ X- N* k6 ~- l& N+ u

" D4 b+ }: X" P) O) V% y& u2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 1 K9 ?, j; S- k9 p

4 \6 I  ^5 J4 L3 _* t1 w3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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[ 本帖最后由 755544 于 2009-6-1 22:01 编辑 ]

不知为何，看不到你的图片，但是还是要支持一下。

前些天还稳定呀，今天不知道为什么这个网站就挂图了。不行我以后再换个外链

盐插虾，哪个地方的美食，这个好不好吃，谢谢楼主的介绍

感觉别人做的不如自己做的好吃啊 ，欢迎自己动手 哈哈

好吃又简单，今天又学一着 ，平时老觉做虾洗麻烦。谢谢LZ

觉得虾的鲜汁被粗盐会吸收了， 容易干的，觉得用锡纸包了再这样处理估计效果更好一些。

我感觉盐鸡好象也是这样的做法吧。呵呵 不过盐鸡好象是用叶子包起来的

我觉得7楼说的非常有道理，最好能用锡纸包一包，会更加美味。