我给大家推荐一道菜，爽口的很，是我最近吃过的，叫日本豆腐。
! C' R. M2 n0 F3 B2 ^6 w0 T% W3 |5 F9 c8 _

' ^: r& T$ H/ O& m$ _: J
: N( K+ e  L  T2 s- E
! p. V6 Q- P& _2 y, D) u名称：
( F: S7 G9 }0 G) f
% L0 H- O& u- j' d; _3 D9 w% D: h9 B红烧日本豆腐 ：Braised Japanese Tofu with Vegetables ) |2 `  o  e# N6 P, G* x0 G; w
1 C! `: ~& I# p7 C3 D
材料：
  u8 r) L, f1 V3 B0 H8 K8 P; G8 [. L! W5 @# M
日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 番茄酱少许" O( {8 s* b1 d& \5 _, i. ?7 ^

3 g$ [- d( P) Y- R9 ?& v做法：2 S9 ^1 m! o* u# W, E% B
" l( H* A' r; G6 G
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；# Z! W8 }7 U# c9 a. h
2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
5 L* L% Z. O. z$ L  h3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
* J/ o0 N5 {# m  t; Q+ c/ x4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；) _% k/ }$ j) o7 S1 p6 r
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
8 f# i" C4 r7 T8 L/ l. m6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
0 k0 y( h1 X, y- V2 x, A$ j% Q7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。/ g( i8 W$ x0 f# m" Z: f, |
4 x) E2 y' P( D8 y! t
大体做法就是这样，有兴趣的可以动手试下~

红烧日本豆腐，楼主的介绍很好，看起来很好吃，谢谢楼主的介绍

学习了 上次小店里的日本豆腐有点臭臭的 自己烧了吃

我个人也比较喜欢日本豆腐，外焦里嫩很好吃

我们这也有这道菜,只是烧法不一样,看样子LZ的好吃一点,有机会一定要尝尝.

谢谢楼主的分享，日本豆腐很好吃，自己也做过，不过就是炸日本豆腐的时候做不好，总觉得口味差一些，但毕竟是自己做的，还是好吃。

我觉得日本豆腐梅中国豆腐好吃  日本豆腐太细腻了  还是中国的好！

颜色好看，豆腐太细腻，不及本地豆腐适合大众。

我最爱的菜，和前女朋友去饭店时必点的菜！

看上去就有食欲 做法也还不难 什么时候试试