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: o; J& z9 m4 P/ p" y1 R+ G4 o烹制方法（三人份）　5 m: ]9 I3 k+ c* T6 q% P* l
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       材料：四季豆(300克)、清鸡汤(1杯)
! y* g9 C5 v0 P; L0 h　　调料：油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)# w# N7 C& [& Z1 G+ ?

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7 @1 F& T. }; b& w1 四季豆摘去头尾，撕去老筋，洗净切成两段。
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( N/ K, u/ o( \) {: _2 y2 s' G2 取一大碗，加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤，调匀备用。4 G4 T' |& `6 J1 V) ~/ r: z8 r

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: I: q, X% }. S3 将四季豆放入大碗内，与粉蒸酱汁一同抓匀，静置30分钟待用。
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4 将四季豆排放于盘中，均匀地淋上粉蒸酱汁，盖上一层保鲜膜。 0 m, \5 m8 b% y9 P- Y; g) F/ }

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5 烧开锅内的水，放入粉蒸四季豆，加盖大火隔水清蒸15分钟。 0 m" m- i) C' ]" L8 n2 O5 L
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  p; m0 P: H) f: M: Q6 取出撕去保鲜膜，即可上桌。: V0 [: a1 K. }* D
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% H' N- Z- p: x: t厨神贴士& c0 G! {6 m+ V- K( q

& d1 w5 V+ k) |4 r6 l) K0 Q　　1、蒸肉米粉的吸水性强，要用高汤或清水腌制半小时以上，让其彻底泡涨，才容易蒸得粉滑入味。
/ y7 s8 _, y  b/ c, h  G　　2、蒸肉米粉和鸡汤的比例为1:2，因为米粉经高温清蒸后，会吸收大量的汤汁，使成菜变得很干身。" h6 I& S/ W! E+ U; C" c3 }; H
　　3、蒸肉米粉有五香和麻辣两种口味，一般超市都有蒸肉米粉卖，不用自己调配，直接买来烹调便可。! F# |( E  m0 Z
　　4、调制粉蒸酱汁时，要一边试味一边下调料，以免酱汁过咸发苦，不嗜辣者可以不加入郫县豆瓣酱。- i& q3 h& ?, W$ L

还可以这样做四季豆啊，我家有很多，自己种的，终于可以换个吃法了。

赶快的学啊，这个学会后好泡妞啊，很好的招数！