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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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0 G! p( ?2 E6 \- R$ `+ _
原料:
- ?  y. W9 L3 I8 r粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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# V0 s4 M; @( Z9 b做法:
+ c$ v) |& W. K% D5 B1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。# D8 z7 W! O8 m
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。# I/ T9 k% q8 S' D2 V5 N

& w; H4 q4 n) c9 B, [4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。0 j% P( C* b5 P: I9 J! p
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5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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% W+ o. a+ I0 A6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!
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5 Z4 I, n+ G# ?7 F! g( P- X疗效:
8 u2 i$ W5 y6 {6 Z: J: F. X& V- Q  y汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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