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, ?$ [+ j# E0 W" w$ f, e/ U" M原料：$ A- s# J/ f, e9 t
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。# f- A. l, Z8 }8 i7 H8 W

8 E0 K+ p+ z7 T3 ~' d; d! W7 A$ m0 W做法：) M0 G$ j6 L2 b8 r
1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。
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* z9 K$ u- f' y+ b! X2、豆腐切方丁放入烤碗中。, [+ G! A, G' ~  i' _4 a
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3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。) ^! ]8 C9 z9 _

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$ b+ o! F& r3 f! U2 @  K3 y豆腐我的最爱，所以特此奉上，上班族的好帮手，

经典川菜，但是我不会吃辣，只好支持楼主一下！

貌似加入2克的鸡精，50克熟肉糜，出炉后再撒上些胡椒粉更加香气扑鼻，鲜辣诱人了。谢谢！

请问使用的功率是高档 还是低挡啊 请说明一下哟

头一次听说有这样的做法, f! w, w, d* ~* F, _3 {+ \: n
但是怎么会有汤汁呢

为什么不用红椒要用青椒呢？放红椒会显得更好看一些。