' y2 q  O, d) \' z% i9 k9 G原料：
4 `/ C3 J( y5 c3 N5 y. S1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；8 {$ h4 X+ |" c* k- G- f

* m/ _/ L4 }8 C6 V+ L4 Y2、嫩豆腐半盒；5 R6 W9 b, ]& F5 X" @& B
3、葱、红甜椒适量。
$ y1 P* L+ ~) |& ?4 A7 M& u0 w做法：$ C0 p, @. r! h' e! i/ v2 c
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；5 K3 f0 h" `  H4 m
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；
5 Q7 o" f7 J, O( f3 @  c3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
, v' X& y. _9 m2 N$ k' ~4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
# n* P  l; R4 E3 n3 ]' X8 o5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
: @8 A; H4 p+ i$ P! t) x6 H6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。3 d7 s1 ?+ V5 I3 P6 J
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特点：: B  P+ X+ k- s7 z6 f* x
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！
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* q% J# \5 W7 }2 @6 d% ~友情唠唠嗑：
0 J' }- h# U: d* @* P1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；- B- ~+ m4 ~( ~
2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；
4 E9 @8 t$ [7 G, V7 `) v2 L3 U3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。+ B" Y+ ~  ?, V* i! i

这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的
& U0 \/ t" F8 a$ v3 s( P楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行
9 t" h; e* f# W# l, S其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学