[主食] 卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

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1楼大中小发表于 2009-6-13 04:28 只看该作者

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卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

原料：" v1 T% {$ {4 u8 P+ c

面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。

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做法：

1、面粉加水和，不要太硬，擀成面皮，越薄越好，洒上一层干面，折叠，可切成细丝，粗丝，宽条，我是斜切成旗状，方便喂宝宝。

、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。0 p8 p4 Y, s3 h) S8 M
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3、卷心菜，取菜心少许，切成小块，鲜虾4条加猪肉一点，加一小勺淀粉用料理机搅打成泥) |2 G, |7 `2 `$ m( B b/ P- Z* U0 n

4、锅烧热后倒入一点点橄榄油，呛入一点葱花，倒入鲜虾肉泥翻炒，加入少许生抽，加入卷心菜。/ E: B- k$ n, R6 j( B$ K
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5、将煮好的面捞入炒锅，翻炒，如果太干可加少许面汤，加入盐少许，最后滴入一滴香油即可出锅。 P( G8 ^- T& ?: i