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[小吃] 钵仔杩

zipoo

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1楼大中小发表于 2009-6-13 22:00 只看该作者

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钵仔杩

味游广东阳春诱人特色小吃不知不觉又走回到阳春,这里的风土人情让我迷醉,这里的小吃令我一生都难忘,回味无穷

这种东西叫“钵仔杩”，顾名思义，就是用钵仔装的杩。其原始做法是通过研磨米浆再使用蒸局的方法制作而成，蒸熟后可以添加蒜油和酱油调味，后期通过改良添加上了芋头和芝麻令到钵仔杩风味更为突出。钵仔杩一般都是用一个小钵仔装着，吃的时候用根竹签界开方格状，就可以签着吃啦。

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酸辣豆花手撕果汁牛肉干春季养生小常识口水鸡钵仔杩

aijiating2008

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2楼大中小发表于 2009-6-13 23:18 只看该作者

钵仔杩第一次听说这个食品，很诱人，有机会一定要尝尝

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dyws 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-6-13 23:57 只看该作者第一次听说钵仔杩，会不会同凉糕一样啊，找机会尝尝。
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piyo502

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4楼大中小发表于 2009-6-15 20:51 只看该作者

看起来有点像剩菜。要稍微介绍下做法啊！！

一大碗芋头，好吃么

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wuliaobing20

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5楼大中小发表于 2009-6-15 20:58 只看该作者

第一次听说这个小吃，不知道在哪里可以买的到

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nl0932313

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6楼大中小发表于 2009-6-15 21:24 只看该作者

钵仔杩还可以炒来吃，是客家人喜爱的小吃。与凉粉并不同

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祭独

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7楼大中小发表于 2009-6-15 22:16 只看该作者

好友农家情调的就没小吃，还是头一回听说！上面洒的应该是花生吧！

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tg155

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8楼大中小发表于 2009-6-16 03:19 只看该作者

这个东西好吃,我在浙江的时候吃过一次.好吃.

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aw7357885 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-6-16 08:44 只看该作者我也吃过.不错很好吃的.不过现在一般都是用米粉做的了
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byemyangel 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-6-16 11:36 只看该作者看名字就是广东的，我家这里有个粤菜，不知道怎么样？
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