烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；- m3 Q3 A& T5 D% |9 Y
配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。% z* t  G" p/ \; d" t- ?

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做法：
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4 M# {. w; ~! D% D/ _1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）! I6 l  X7 w4 f3 U  @$ U$ [( l$ `

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& V0 J+ ~5 c. S7 H5 }) j2 @2、烤箱预热200度，五分钟。8 x& v+ `. h6 g) }2 b4 @; n
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
% y# p" w: O0 P6 r4、200度温度烤30分钟。( Q' r1 Q7 i+ v: n

3 Y% h2 T# E' ?3 F% v7 Z9 I将排骨摆好在烤盘里
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9 n9 M6 N" ~) w5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）$ x" V" S* p* A0 ]7 n% P- q
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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' I+ u  z. j0 p# m红糖浆
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; y# `! R! ~3 B3 E9 i+ z6 f6 c1 W# n6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说