烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
9 d0 p7 _6 I5 S0 j& s配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。, W5 b1 e- i% P# G5 \  \
做法：1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
9 W5 o9 m# z6 h8 m( V          2、烤箱预热200度，五分钟。) y; i3 y% d% Q% \1 F6 y
         3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）/ v: L* g' Z. f% t2 J' y
         4、200度温度烤30分钟。
6 b1 n" p: \( K# ?: F         5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）: A/ m; h& J* j$ A8 C
        6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。- W6 f1 n# ~6 U5 F/ E
        7、装碟，上菜
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腌好的排骨( O" i5 \$ V% I: X, g* @( O  J
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0 G/ m, K/ f) [0 e* _将排骨摆好在烤盘里! D  O. m, G$ s! |$ C) J
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熬红糖浆2 E" D. Y2 }3 |# O! r6 H7 L6 B2 g. r
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配上一杯苹果醋,解油腻.
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光看图，已经快要留口水了，收藏了，周末自己学着做一份，谢谢。

我最爱吃的就是排骨了，这样的做法还是头一回看到，不行了今天一定要吃

奥尔良的香料确实不错，做出来的奥尔良烧鸡很好吃，相信做成排骨也很好吃

呵呵，腌制入味最重要。" x- J+ T- i, @: U

6 @- c. d1 p2 w; h4 J$ K6 V3 x6 _# c红糖浆怎么熬？火候怎么掌握呀

好吃是好吃，可是兄弟没有烤箱。等着哪天买了烤箱在试验一下。

图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，买了烤箱一定要做做吃

其实红糖浆不重要，那只是用来上色的，关键是在腌制的时候要近期滋味和在烤制的时候注意火候

楼主的手艺了得，如果排骨再切小点就好了，这样就可以一口一块，不用弄到手上。方便也卫生

好吧,偶得承认偶是肉食主义者,看上去真的好好吃啊,可是偶家没烤箱,555!