台州老家有巨多好吃的东西,小时候我们家住在黄岩,在我的记忆中,黄岩的大街上随处可以买到各种各样让人垂涎欲滴的东西:泡虾、梅花糕、小笼包、油葱饼、蛋清羊尾、番薯圆子、荸荠圆子、姜汤面……不过我们黄岩人最喜欢的早餐还是食饼筒配绿豆面碎。
1 p: H2 H2 @8 C- W
, X6 a4 E0 U$ ^" T# X' H千万别以为这个就是鸡蛋煎饼外面的那张皮子哦,它的厚度只有鸡蛋煎饼的1/10,包好的食饼筒,还能隐约看到里面的馅料。也不要以为它就是春卷外面的那张皮子,它的面积是春卷皮的5倍,对粉的均匀程度要求更高。
' |) M( ^9 m' p5 S0 B- O! k M5 M5 m( @+ i7 ^
今年年后我偶然在骆家庄菜场认识了一个做春卷皮子的妇女,听到她讲台州话,于是便极其讨好地上前大套近乎。果然不出所料,她说她能做食饼皮子。于是,我终于可以随时吃上我最爱的食饼筒啦!哈哈,狂笑!
2 X% h) i8 g5 R x3 W
1 E% E* g; T/ ]+ _. O# m在台州,按照习惯,可以包进食饼筒的东西非常多,传统的有:各种海鲜、卤肉,煎蛋丝、土豆丝、萝卜丝、猪肝、鳝片、包心菜丝……但是考虑到我们全家都已经是营养过剩,所以我还是只做精华版本的:虾仁、小章鱼、洋葱、青菜、红椒,还有我们老家的细粉干。
$ S$ M, ^+ O; F) V; E$ c& m0 l/ p3 T' D6 d2 T9 c7 ^
5 w6 m6 ^! `4 j! }/ _2 U2 M/ w8 H! o, p1 R I& B
+ c) X- A6 x" ]; N( s
% G( l3 g- x0 x$ Z
附件
1 e* R8 i: W5 r( R/ i# n2 t! d
8 z( x6 Z2 m6 d# p# \0 ]$ A( S2009-4-27 13:25
# N/ s' ]$ o* ]& O. y0 K
+ K- |1 s, r( C+ j, z
4 f0 g1 q* P2 O! u, U$ m8 n U- l; a0 L) @& ?
50.jpg (177.61 KB)
% l4 d) a% R7 e) u0 i3 J
2 q+ j/ w1 I/ S4 o1 g! r" j : _3 v5 u! ?1 z% l9 ?/ r/ f
+ j( d( A1 B! o$ H ?
4 w& \% @9 q H' K$ W t
$ b5 u7 E! y0 I& A- u& P" e7 R
! E, E/ B9 C Q0 P% H1 j* f' j: J/ x8 T( e0 b' {' E; z, B2 A
2009-4-27 13:25
# K: P2 X1 h4 C- c8 L1 d0 n
2 k- R. Y$ i( K
5 l: ?- q. E5 m$ U8 L) ^$ A' i
$ i. _9 Q. V2 P- j! w* `6 ~ 51.jpg (271.01 KB)
# w0 o8 Q; ]- H7 b9 W8 p
6 z) }0 E) T: \( G P $ ]) i8 i. F' g
2 p4 w& ^* q" ]" S t5 U: f
8 B }( j% }" }( a
, [% f* K i% ]2 W. z8 }6 D# B( Q 0 W) |$ Y8 ]' q$ o) X" S( Y
6 U5 ^4 I& f, l; W: t* x6 r2009-4-27 13:25
# m0 B$ u. P9 X, I r
9 o- x/ N" n1 U h# I4 Z/ w* S
0 v2 r6 g2 ?/ m) Q( o& E
+ Z6 d' i) W' p1 {" n3 n4 C8 k 52.jpg (163.6 KB)
) y4 Q+ ^! T* p. w3 U
- X% n' K; C- l& v
! e' Z$ x! O& v7 T) [ G. @
0 u8 L% U( w# D p& O. h1 V( z
& f8 K; h3 `; s8 M
& f) s K- D0 d' q$ X: o$ {
% g5 {$ A5 b$ m+ k/ X
6 g0 ^5 X/ i( _# e$ s2009-4-27 13:25
, Q5 ^/ l# x( j+ Z
2 {# m+ L# v t+ p3 J, U
- o( z! A9 O& z6 j" Q6 `- R+ e t$ B7 G9 s
53.jpg (136.83 KB)
# Y* b+ j' c" p# ]% z* J; t5 O, B; U9 `) {- C
2 i8 L- c0 f* R7 U9 F2 d
- |+ m3 d" q- [
1 _- z: \3 D$ g" Z/ k( i( p
$ l1 t' C3 R3 }: }7 V
- x. c1 e' j0 A) ~
, h4 G; `1 R* S9 D* L2009-4-27 13:25
1 n0 z4 s& g, c" z e6 D
0 y" B" @) W% g
3 H2 Q& p/ A0 @$ d& o* j
+ V9 P1 _% d0 d: M* c" [- z$ s! ~ 54.jpg (110.26 KB)
( f: r& _: s: d8 s; ~. Z$ m8 H2 M1 I" J# u- K4 g [! ]' B6 H) E
8 Q* u; h f. d9 X1 b+ N9 Y! M; u8 D. Z
. B8 L) N7 [: N8 s
