水煮粉条白菜：（此方法和水煮肉片相同，加上肉片的就变水煮肉片啦，未加肉片的就是水煮粉条白菜）
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& n% O. }5 J0 n9 ^+ r+ C3 g5 e9 ^做法：
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1，  粉条用温水泡软沥干水备用，大白菜OR娃娃菜（家里还剩下点生菜也一并放下去了）洗净，用手撕成大片；葱洗净切成葱段；- B& [5 Q0 [$ u" Z- I7 ~4 F
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, g. d( r) A; C, x2，  炒锅内倒入少许油，放入干辣椒丝和花椒用中小火炸至呈棕红色，捞出待用。 * D1 n9 a, [8 Q+ w
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3，  转大火，将葱段放入炒锅内炒香，再放入白菜炒断生，铺在大碗内待用。
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. F  W* t( l4 N$ O) X. Y8 ]4，  锅烧热，倒入30克油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，直到炒出红油。然后加入上汤或者水，烧沸。
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3 ]. L! C! D" J, ~) k9 E, `6 E5，  将泡软的粉条放入锅中，用筷子拨散，加入生抽、鸡粉、糖调味。
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6，  将粉条和汤汁一起倒入铺好白菜的盘子中。 2 s8 L' H+ ?  L: M; M$ a
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4 R0 `# j7 {! a9 v7 O) O# j7，  将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，再剁点蒜末，撒在盘子上。 + t  U6 X' C! x6 S) C. s
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4 Y0 [2 g  W1 S4 O/ X8 D, L8， 锅洗净擦干，放入30克油，烧至冒烟，然后将热油均匀浇在蒜末上即可。
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, \1 e" j9 H/ y3 _% Q* e让水煮粉条白菜特别香的几个诀窍：
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3 t2 S% _3 |+ E7 J1，  干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在盘子上，吃起来焦香满口，十分有味。 # h' E3 P; m0 V  x' q; F
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2，  郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 , M" e. k5 @- s- i6 S( H2 {

% Z7 ~; S$ n) U" z3，  最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
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4，  最后一点是一定要加上粉条哦，粉条吸了汤汁非常非常好吃，口水ing……（粉条我在我这边的超市买的，龙口牌的，不过前两天去的时候找不到了，不知道是不再进货了还是没货源，可惜呐）
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楼主这道菜很家常，比较适合凑活着就啤酒喝的，不过我看楼主说的粉条比较粗，可能又要专门去超市买个试试了