4 @3 K4 u! ^+ _. m# a" b原料：
3 z; N' H# ~  {凉粉，肉末。
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做法：' m5 f2 V  S5 V) \) k
1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。
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2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。2 K. I' |4 {% g
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# ^. f" X3 Z( u" W% K3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！