主料：
% e7 @, I' N- _1 `8 e9 O" |2 a% C豆腐一块半，豌豆胡萝卜丁少许。 # I- T1 `7 V1 N% a
佐料：
# s/ L+ }5 X4 Z葱、姜丝、味素、花椒水、料酒，酱油，白糖各少许。 % g# N, P/ X; V# `/ C
做法：: i3 }2 n+ A0 B+ Q
(1)把豆腐切成小方丁用开水烫一下； - `4 ]+ B- K, h: `
(2)锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水 * X% s' C9 o0 W5 B, d
(3)烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可[/color]+ Y8 e6 ?4 i7 v! ^1 O! L0 p& y- _

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[ 本帖最后由 xinder 于 2009-6-20 11:18 编辑 ]

下厨房我喜欢啊，看到这些，手还真有点痒痒。

色泽鲜艳，鲜鲜嫩嫩的一看就很有食欲，支持楼主。

这个豆腐，让人眼馋啊，口水直流了，我也要去试做

这样做的话豆腐会不会不入味啊?看图片倒是很不错

看做的很简单,但是看图却很有食欲,感谢分享!

光看图片就有了食欲，有空就自己动手做一下

豆腐煮好了真是美味啊， 还是 4图中的 豆腐汤好，看真就香

这种做法的外形很好看，但我觉得不容易入味

LS说的不错 此菜的特点 口味清淡，营养丰富。