材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。1 m' S3 x# g, b3 b' v$ R. j& ]
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
. ]+ x. G! P; a* k+ P" ?8 S' ?1 X做法：0 `: d+ {2 `, z* m# Y
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。* A9 p1 a% L9 Y$ m* n2 A
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
1 D! b! }" V8 o" _) E% ^3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
4 g: I" Q% ]. |' K/ c3 r" z4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
+ t- X  {, x6 m: ?9 _' A5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。- J7 h. g( d' P" a. g$ W5 U" o( I
6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：
( c; o: G" w$ N, E* p7 r8 b: K1、选择低脂的肉类。
. w. J- u5 U3 k/ U) `; {6 i2 K2、选用清爽开胃的配菜。+ b. @" B, A/ d8 F7 I6 L: t+ x. O
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!