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2刺猬添节日喜庆
方法是，在的前部捏个小嘴，挑出较完整的红豆粒做眼睛，用剪子往上挑着面皮剪出一根根小刺。做刺猬包子需要把面揉得硬一点，面皮要厚点。
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6 `8 X7 Q/ a* T3 G1 F/ \! H: F萝卜包子) e8 { T, m3 D) Z+ q) a
" M& ]( {3 O. u+ W* i4 b 材料： 自发粉 五花肉 卞萝卜（心里美） 粉条 油 葱末 姜末 黄酱
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7 M J* m7 `$ X. l, E, b 做法：# V4 _( @+ T) @& h0 R: g9 N& B
6 `& m9 B9 d" c3 g7 q 1.先把面和好，放一边醒着。
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2.肉切成丁。
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9 t1 t6 K1 J: ]5 Q! g, V7 R 3.萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。
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I# e( b) I5 u. w0 W 4.用焯萝卜的水把粉条泡软。将萝卜片、粉条剁成末。' ]7 A- d: v5 i9 e8 u- ?% w0 G
6 X4 d/ M- j2 M6 `. d. w3 w/ d g 5.油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜、粉条。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。
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7 c. p# p, N# @" v1 e/ C 6.馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。
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