原料：5 C. G, ~! N6 X7 k$ L9 k

& f# k& ^7 F2 l, L毛豆，榨菜一包，肉丝。, A1 P' r! A1 O2 d0 w0 b3 }/ T

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做法：" T0 w0 z. t* @' K% x3 v/ D
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1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。; C# W' R% T7 {7 L

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2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。) X& v% B2 p2 Q( _# H  G( r9 y4 m

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, Z& o4 \/ X- R$ S1 ~, k3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
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4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。) q4 u: P( J; P2 E

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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。