香干盐煎肉[图文]# h' Q/ w6 n' j3 d+ O) {& q
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；9 B4 A' q9 y  K% |
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；: m# U* L! }/ u# q3 {

+ U1 I* `: E' C$ W0 Q$ m做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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* j# y( ?6 P7 [" J7 g, Z$ M: Z2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；) ]4 ]6 |9 @5 t

* w, W; M( ~+ n5 L( D3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；  |- s8 n+ B2 ~" }6 M

6 E8 f. H3 Z. Q* F9 U# e4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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+ f3 s. L0 K9 n% t+ H; e0 W经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;- u; g! f5 I  z

; V5 m& q. F; e2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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. _/ l! }) a. {5 H- d# c3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？