俗话说：饭前先喝汤，胜过良药方。这是说，饭前和吃饭时如果喝些汤，可以减少食道炎、胃炎的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态的。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加了润滑剂，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
! E/ A3 A3 V* p# ]! H
' U& e! i4 V- w' f至于细分起来，多喝骨汤抗衰老，骨汤中的胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质；多喝鸡汤可以预防防感冒，清除呼吸道病毒；多喝鱼汤可以防治哮喘，防止呼吸道发炎；多喝豆汤可以退风热；多喝菜汤可以增进体力。
. C7 W3 O' y1 K4 V, g8 c+ V' L, I& U: q1 m
所以多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有益健康，可谓一举多得了。
, n! Y- O( C$ S8 I% j6 y" O- @9 q. r  O1 ], C# o. \' @6 `% I

5 B6 c! [$ ^& U- T% j) C: d6 [1 {; R+ Z! k$ ]) @7 a2 [
材料：
& W; K: b9 R: `1 i( F, U6 O3 w排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。; v" g4 s8 }% u* x
$ r  h  T/ u6 |, h8 R
做法：
+ d- G* O/ y6 |) L5 f# m- R& X1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫“飞水”；
8 X4 m7 N/ z7 b4 _
2 e/ e$ G, u. M9 K. ?( J7 \2、捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；+ }( O+ P1 R1 G$ P
1 ?8 Y' l1 k  g  R
3、飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；0 p: t: K% x  j/ q& n

* T; Z8 p: ?: U: L7 c7 Y4、转旺火，继续煮10~15分钟；
+ q  ~2 x- a/ O- E4 r& l  i
6 H1 N8 W$ f3 P- T$ q; v" w5、加盐、白胡椒调味就可以了。
( e- m6 B. X3 J6 A: g: j1 i
% _1 C) X8 n( u1 R" ^9 f" p/ D9 g% q+ n! x( a2 R7 F) ?  p0 `

/ n) E2 Y( y' C# r/ Q$ h9 ~$ v# R3 u9 e. o

" M& S' W0 ^/ W; j7 W- [4 l常喝这样的健康好汤，谁还会畏惧身边各色各样的感冒呢？呵呵。$ O+ [- n7 r: y! U, `4 Q* `
" S% \' ?1 G% J- g

我还是喜欢一次来一大锅，这样吃不舒服，看看就是了。