真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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9 p: _" }& ~8 U2 v我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~
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* `: O6 K5 W' f, R/ S: T成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额... }! L7 @# ]8 l+ n

5 U# w+ S1 E" i总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。* N# n" |  F9 O. c! p" M+ y# j

% H* E2 t7 E/ t$ C& P5 I好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~) P7 K9 r& u3 y8 A* t# ?

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我爱木耳~~~
# ]0 P$ U" R" g虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~) e: f* X& W' O9 k+ e1 D) E
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+ X1 ]" g4 C( e) s1 ^原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
2 f* k" m# |4 w% s% u' ]+ h5 g青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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) a+ L- V; Q3 B9 g, A2 {5 O自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。" l" n( B1 R& u  E4 o7 a* S

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: Q8 |7 X! \" J( f! T9 `做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。
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0 E# y- J8 M& ]进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。/ [5 V# P8 x- h. l8 x

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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭; e1 E( S2 y. ~- S' a. @, a2 C
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~: W# N& c" n! `( Y$ I

; s2 Z/ S  P3 |, Z% U[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了