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8 ~! ]  t* e- Y# ]# C- n! ^烹制方法（二人份）　
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       材料：贡菜(200克)、瘦肉(100克)、红椒(半只)、洋葱(1/4只)、葱(1根)、蒜(2瓣)
" C  m4 {4 q0 x7 I　　腌料：海天铁强化金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)% p& G7 X* h) {# u. E3 {
　　调料：油(3汤匙)、蒜蓉辣椒酱(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)
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9 c* c4 s. {3 `  N4 }1 瘦肉洗净切片，加入腌料拌匀，腌制15分钟；葱切段，蒜切片。) U4 \; ~) h2 T; c& X

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. `8 T" z8 W/ O1 x& ^4 W5 H2 洋葱洗净，切成细丝；贡菜洗净，沥干水备用；红椒切细丝。) s6 d+ h# \! F% g/ |; f! ~8 q# B0 t

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6 Q: Y3 ?, E- g$ v) l3 烧热2汤匙油，倒入瘦肉片快速滑炒至变色，盛起沥干油。
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# o4 h; J/ k1 I; K3 ?$ u4 续添1汤匙油烧热，炒香洋葱丝，倒入贡菜拌炒1分钟。
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+ n- K8 A' _( Y* N5 加入2汤匙蒜蓉辣椒酱，与贡菜一同炒匀，倒入瘦肉片翻炒均匀。
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6 加入1/3汤匙白糖吊味，洒入红椒丝，即可出锅。
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8 J6 k$ I, F( ~厨神贴士9 H1 J; U7 _$ W6 t
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　　1、贡菜的味道较淡，适合与肉类同炒，吸其鲜味，还可用辣椒酱或辣椒油来调味，以增添菜肴的风味。9 J0 v. W5 d( P2 b; H; K
　　2、贡菜烹调前应用清水冲洗去多余的盐分，可避免成菜过咸发苦。
2 T7 C8 \  D- n/ e% Q6 K& E　　3、蒜蓉辣椒酱的咸辣味较重，调味时不可加盐，只需加点白糖来起到提鲜吊味的作用。. G* V+ w9 \% l, a% q
　　4、贡菜具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。
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虽然是很普通的家常菜式，但如果真做得到位，也是很棒的哦！

不错的，家常菜啊！可惜我们这里买不到贡菜了啊！买了好多次都没买到

这样的菜很普通 没什么特别的 但是不知道和我做出来的味道是否一样