原料：
9 z! X1 l1 k+ T8 j$ j* p鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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4 e" G: v- a# T4 p( |: ^% ^9 e做法：$ v: ]0 m7 E% A7 V+ J
1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
9 W* e' D! ~- B% e5 F2 j+ d2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）
; D+ {# W, _4 m! U, R$ W3 {7 H3、出锅前加少许盐调味即可。
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0 E, k, k4 t! O7 ~薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
$ M6 o3 c  \. P. l& i6 c8 W& ]绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
: S! W6 F/ W4 t3 a( M绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。